栗の渋皮煮

昨日の午後から、闘っていた栗🌰

重曹で煮ること3回、渋皮をどんどん

薄くし、砂糖を入れて煮て、朝まで漬けて

またシロップを煮詰めて…

まぁ、時間のかかることったら💦

やっと仕事に行く前に、出来たよ。

朝から、大忙し。

形の悪いものを味見。

うっま〜️🩵

これ美味しいわ。

振り返れば、楽しかった？

いんや、大変だったわ。

美味しいものを食べるって大変ね。

でも、本当に大きくて、立派な利平栗。

渋皮煮の途中で、渋皮が破れたものは、

今朝、栗ご飯になりお弁当に入れました。

虫もいなかったし、よかった〜。