お花たちのスペースを、どんどん狭くして、成長中。
先週あたりから、開花。
あっという間に、大きくなりました。
毎日見ていたのだけど、びっくり。
前日と全然大きさが違うのです。
すごい成長率だなぁと、感心してしまいます。
お花も、なかなか食すことはできないので、貴重な素材。
クリームチーズとアンチョビを中に詰めて、フリッターにしました。
サクサクッとした花びらの食感が、美味。
なので、夕食はイタリアン風。
きのこリゾットとスモークフィッシュ、サラダ。
花はそのまま放置すると、すぐにしぼんでしまうけど
開花しているうちに採って、冷蔵庫に入れておくと、しぼまないので、後日利用できる。
今度は、天ぷらにしよ～～っと。
