初めざしの蒸し焼き＊ちょこちょこと作った料理一品いただきものも＊♡めざしの蒸し焼...

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💗初🌸めざしの蒸し焼き✨💗 ＊ ちょこちょこと作った料理✨ 一品いただきものも💕 ＊ ♡めざしの蒸し焼き ♡白菜炒め ♡カブと小松菜の塩胡椒炒め ♡小松菜塩漬け ♡人参白和え(いただきもの) ♡根菜味噌汁 ♡白菜ニンニクサラダ ♡玄米 ＊ めざしは、冷凍していたもの。鍋に多目のオリーブ油、刻みニンニク、めざしを入れて火にかけ中火でふたをして蒸し焼き。途中でうら返す。小魚の煮干しも入れてみました✨ めざしの焼き物も好きですが、蒸し焼きにしたらより食べやすかったし、より美味しかったです☺️💓 ＊ 白菜は繊維に沿って細切りに。菜種紅花油で炒めて、塩胡椒、醤油少々。 葉っぱ部分を入れると水が出やすいので、やはり葉っぱは別にした方が良いかな✨ ＊ カブは薄切りに、小松菜は4cmくらいの長さに。菜種紅花油で炒めて、塩胡椒のみ。なのに、凄く美味しい！！✨ ((子どもが料理したい！！と塩を一振り追加してくれた☺️💕ので気持ちしょっぱかったけれど。。♡)) ＊ 小松菜を塩揉みしてジップロックに入れて真空に。一晩で漬かりました✨小松菜が大量にあったので漬け物にしてみようかなと💕醤油漬けとかでも良いかも✨ ＊ 人参白和えは、人参の甘さが生きて優しいお味でした☺️💓 ＊ 味噌汁は、出汁と切り昆布、大根、人参、油揚げで✨ ＊ 白菜ニンニクサラダは、白菜を繊維に垂直に細切りして塩揉み。刻みニンニク、醤油、米酢、菜種紅花油で和える✨ これは大量に食べたくなる一品です☺️ ＊ ＊ #想い#子育て#料理#食#身体#心#言葉#家族#長野#小川村#美姿勢#美姿勢で歩く#eco#無農薬玄米#無農薬野菜

伊藤(門間)千世子さん(@moncafe725)がシェアした投稿 - 2019年Mar月15日pm12時01分PDT