栄町のブランジュリ ラ リュンヌ（3）

先日、久々に大好きブーランジェリーに伺いました
栄町の「ブランジュリ　ラ　リュンヌ」さん

こちらは、クロワッサンがとにかく美味しくて、美味しくて。
お気に入りのお店です。

前回の記事はコチラ
→栄町のブランジュリ　ラ　リュンヌ（2）

食パン、デニッシュ、惣菜パンなど、心躍るパンたちが並びます。
（お写真OKしてもらいました！）

いろいろ悩んで、大好きクロワッサンとデニッシュを選びました

クロワッサン
「発酵バターをたっぷり使った香り豊かなクロワッサン」

サクッ、ふわっ、しっとりの黄金食感。
バターの香りが最高に心地よいです。最初はフレッシュ、余韻にコクがある感じ。
塩味が効きながら、生地に甘みもあって、
やっぱり大好きなクロワッサンです

ペッシュ・ヴィーニュ
フランス産の甘酸っぱい桃とシナモンのそぼろのデニッシュ。

「peche de vigne」とは、「ブドウ畑の桃」という意味の品種だそうで、
ブドウの木を守るためによく植えられているそうです。
また、驚くべきは、果肉がワイン色をしているのだそう！
この赤い色は、ペッシュ・ドゥ・ヴィーニュそのものの色なんですね。

しゃきしゃき、ざくざくというフレッシュな食感が残った甘酸っぱい桃の
コンポートは、大人っぽいリキュールの香り（アニス？）
シナモンのそぼろの食感、デニッシュ生地の食感、美味しさ、
もう絶品中の絶品

マロン
ラム酒で香り付けした栗のペースト入りアーモンドクリームと
栗の渋皮煮のデニッシュ。
さっくりデニッシュとカリッとアーモンド。
そして、ほっくりとした渋皮煮の食感がいいですね。
そして、このラム風味の栗フィリングがなんとも大人な味わい
美味しい・・・美味しすぎるっっ！！！

キンカン
甘酸っぱい金柑とホワイトチョコレートのデニッシュ。
金柑の皮の苦みとチョコのまったりとした甘さがベストマッチ
そして、驚くべきは、
このパンの真ん中の何もない部分にすべてのエキスがしみ込んで、
得も言われぬ美味しさーーー！！


ヴィエノワズリーが豊富なお店。
なかなかお目にかかれないフランスの素材を使うなど、
本場の香りが漂う素敵なお店です
またクロワッサン買いに行きます！