出張シリーズ、続いています。
今日のご紹介は、「メゾンカイザー」
以前、記事にしたように（→コチラ ）
東京へ出向くと、どこかの売り場で必ず買って帰る
お気に入りパン屋さん。
今回も、クロワッサンザマンド、レモンパイは
しっかり買って、
そのほかハードパンを選んで、神戸に持ち帰りました。
クロワッサンザマンド
今回改めて、食べるとおいしさのヒミツが
少しわかったような気がします。
それは、程よいしっとり感。
ザマンド生地もさっくりというよりは、
ふんわり、そして時間が経っているせいもあって
しっとりしているのです。
クロワッサン生地もしっとりなのに
歯切れがよくて、
時間が経ってもおいしいパンに仕上がっているなぁと
大変感心いたしました。
レモンパイ
これも大好きな一品。
サクサクパイとレモンカスタード。
至高のパンです。
トースターで軽く温めると
お砂糖が溶けてカラメリゼっぽくなって、
これがまたおいしいんです。
大丸東京店限定のオレンジピールのパン
外かりっと、中しっとりで、
さらにオレンジピールのさわやかさ。
絶妙なバランスがおいしすぎます☆
期間限定の栗のパン
ハードパンで、栗入りのものは
最近よく見かけますが、
独特のほっくり感がなんとも言えず、おいしいですね。
これも、パン生地のおいしさが際立っている上に
栗のほんのりした甘みがマッチして
すごく味わい深い良いお味でした。
さすが、メゾンカイザー。
今回も堪能致しました☆
また、次回訪れるのを楽しみに待ちたいと思います。
メゾン カイザー 大丸東京店 （パン / 東京、日本橋、大手町）
★★★★☆ 4.0
