こんにちは
いいお天気だけ気分も上がるステイホーム生活
インスタグラムを始めました
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宜しくお願いします！
我が家に春の旬の味たけのこがやってきました
春は可憐なイメージ
。
たけのこは味は可憐。でも・・外見は軽やかとはとても言えない。。でも私には春そのものに映ります。
たけのこは着物を着ているように見えますが、まさに春の多彩な面を包み込んでいるように思うのです。
春分の頃のエネルギーは、1年で最もグワンと上がる。
冬の間は地中でじーっとしていた生命は、春になると暗い地中で一気にその殻を突き破り、地上を目指します。
真っ暗な地中からようやく地上に顔を出した芽は、太陽
を浴びて、穏やか〜に気持ちよく葉を広げてゆく・・それが春の穏やかさを象徴しているのではないでしょうか。
たけのこは、春のチカラ強さと春の穏やかさ
、両方を兼ね備えた貴重な自然の恵みのように思います。
そんなエネルギーの塊のたけのこにワンコも興味津々
皮を剥いて、あく抜きをして・・出汁で煮る。
生命力に満ちながら、味はとっても優しい春の代表。
外見と内面のギャップもまた魅力
レシピは長くなりそうなので、また別途アップします。
あさイチのレシピを参考に、2日間かかりました！がやっぱり時間をかけただけ美味しかった〜
ステイホーム中に食べる楽しみが暴走中
止められないなぁ