皆様こんばんは〜
最低気温 15.9℃
最高気温 23.7℃
最小湿度 25％
二十四節気 立夏 (初候)
七十二候 蛙始鳴
かわずはじめてなく
蛙が鳴き始める
二十四節気 立夏 (次候)
七十二候 蚯蚓出
みみずいずる
蚯蚓が地上に這い出る
頃となりました。
内閣府や官邸の意向により
わたくしは自然の豊かな郊外へと参っております
いつ頃戻れるのかと尋ねてもなかなか良いお返事はありません
家の中に篭っているわけにも行かず お散歩を楽しみますが
下草の勢いが盛大でこれまで摘んでいた花達も隠れるほどとなりました
そして暦の通り
虫たちも増えて野の花を頂くのも申し訳ないと感じるほど蜂や蝶たちが盛んに蜜を味わっております
ドライフラワーは一旦お休みして
新鮮なお花で作るシロップに挑戦いたしました
ノイバラの花びらをぐつぐつと煮込んでおります
花びらを洗ったので花粉は殆ど流れてしまいましたが甘い香りが致します
冷蔵庫で寝かせて翌日
とぉっても香りが良くなっておいしくなりました
花弁を洗っているところです
お砂糖で煮込んでいます
この後半量まで煮詰めます
instagramの内容
ハーブティーで試していたお花たちでシロップを作ってみました
ガムシロップは時々作るのですが
その要領でお花を一緒に煮込み コトコト煮詰めております シロップは漉しました
レッドクローバーにはレモン汁少しとクエン酸を加えて赤みを強く出しました
たんぽぽは黄色っぽいですね
お砂糖とたんぽぽは同量かお砂糖多めで濃いシロップにしました
レモン汁も少し加えてます
香り通りのお味で甘味の中に少しの苦味は風味となっております
白詰草はむせるような香りを閉じ込めた感じです
最後にノイバラの花びらでシロップを作りました
薔薇のシロップのイメージで作りましたがそこまでの香りはありませんが蜂蜜の代わりに使えると思います
#レッドクローバーシロップ #たんぽぽシロップ #白詰草シロップ#ノイバラシロップ#ハーブティー
明日の朝はこの子達でハーブティーにしましょ
クローバーは暖かいポットで保管すると3時間後にお色がくすんでまいります
アイスティにして保管し頂く時に温めると良いでしょう
ローズマリーは別に作り置きをして
頂く前にクローバーティと併せます
分量は適宜で良いかと思います
保存料や添加物の食品で溢れている中
少しでも自然の物を摂りたいと考え始めたところです
お化粧品も以前はお高いクリームを買うのが流行した時もございました
それでも歳をとるにつれて衰えは止められません
メーカーの商品も自然由来のものはやはり植物で花々や薬草です
自分で作ることも可能なのですね
中医学の生薬 漢方薬
インドの生薬 アーユルベーダ
日本も和薬が研究され
ヨーロッパでハーブを使った飲み薬や塗り薬
どこのお国でも人々の身近なものが身体にあうのでしょうね〜
以前お茶やお紅茶を学んだ時ただ嗜みの一つと思っておりましたが
これらの端緒だったのだと遅ればせながら気づきました
草原にお花摘みに出掛けるのも楽しくなります
