アップルケーキが焼きあがりました

バターを使わずに

オリーブオイル、黒糖、リンゴ、

シェリー酒漬けにしたレーズンと甘夏のピールで

アップルケーキが焼きあがりました。

シナモンの甘～い香りが漂っています。

早く型から出しすぎたせいか　表面がちょっとボソボソで

見た目はイマイチですが・・・。

一日たったほうが　しっとりとなじんでおいしくなります。

手作りのシェリー酒漬けにしたレーズン、甘夏のピールは

パン作りやお菓子作りに大活躍のアイテムです

今回はリングのエンジェル型で焼いています。

がちまい家のオーガニックな焼き菓子/謝花 三千代

￥1,575

Amazon.co.jp

あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子 (別冊主婦と生活)/パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス

￥1,260

Amazon.co.jp