さつまいものポタージュスープ

【さつまいものスープ】


〝紅はるか〟と言うサツマイモをご存知ですか？


サツマイモと言えば、甘～い　イメージが強いですが、
食べたサツマイモが、意外と甘くなくて
あ～あこんなもんか


と思った経験
一度位はありませんか？


私は、何度も経験した事があります。


でも、このサツマイモ〝紅はるか〟なら
そんなあなたの期待を裏切りません！


とっても甘くて、私は大好きです。
大きさも大きすぎず、丁度いい大きさなのが基本な所もお気に入りです。

先日、安かったから1袋買ったのですが
3本だけ余ってしまい、どうしたもんか困っていました。


先日、Birthdayランチに行った時に、かぼちゃのポタージュが出て来て
そのスープが本当に美味しくて
また食べたいな～
と思った時、
あのサツマイモで作ったら絶対美味しいと思った私は、

余ったサツマイモでポタージュスープを作ってみました。


これが超ウマウマ


彼には、甘すぎたみたいで
「何これ？」
「超甘い」
「俺　飲めない」
って残されましたが・・・
(かぼちゃの煮付けとか、おかずのくせに甘い　といった料理が苦手な人には、無理な様です。)


確かに、大量の砂糖が入っていると思ってしまう位
甘いんです。


でも、砂糖等の甘味料は一切使っていません。
〝紅はるか〟の持つ、本来のサツマイモの甘みのみで作られています。


夜のうちに作って、忙しい朝に食べても良さそうです
甘いので満腹感も得られますし、
サツマイモを裏ごししたりしないので、食物繊維もたっぷり摂れて
便秘解消も期待できるかもしれません！

砂糖は一切使って無いから、夜遅い時間にお腹が減った時にもよさそうです


サツマイモにがっかりした経験のある方は
〝紅はるか〟(スープじゃなくても)を是非お試しあ～れ





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