さっきのカボチャチーズケーキ。
身体にいぃからお子様にもオススメ。
直径15㎝(深めがオススメ)
浅い場合はカッティングシートで長さをだすか型を１８㎝にする。
かぼちゃ １８０g
オレオ 一袋
ミルクかバター 大３
クリームチーズ ２００g
砂糖 ６０g(個人的には５０gがオススメ)
タマゴ ２個
薄力粉 ２０g
生クリーム ２００cc
①かぼちゃはレンジで温めて裏ごししておく。
②オレオは細かく砕いてミルクかバターと混ぜる。
(ヘルシーで柔らかいのが好きな方はミルク。オレオがしっかり固まって固い食感が好きな方はバター。)型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
③オーブンは１７０℃に設定。④常温で柔らかくなったクリームチーズを混ぜてなめらかにする。
⑤砂糖を２回に分けて加える。⑥タマゴを３回に分けて加える。
⑦薄力粉を振るいながら加える。(ふんわり仕上がるポイント)⑧裏ごししたカボチャを加える。
⑨生クリームを加える。
⑩良く混ざったら方に流し入れる。型は１５㌢上から落とし空気を抜く。
⑪１７０℃で一時間焼く。
●冷ましてから型から外して下さい。
●型にはクッキングシートを敷くか、バターを塗って下さい。●クリームチーズは冷蔵庫から出し柔らかくなったものを使って下さい。
●良く冷やし寝かせたほうがおいしいので食べる前日に作るといいです。
身体にも良く、カボチャの甘味があるのでお砂糖の量が少なくてすみます。カボチャ以外ににんじん、ほうれん草etc…でも代用出来ます。
簡単なのでお試しくださぃ♪