秋っておいしい食べ物いっぱいありますよね♪
今日は秋野菜とお魚で夕食作り。
●梅しらすごはん
●秋野菜の豚汁
●かぼちゃのそぼろ煮
●きゅうりのゴマ塩和え
●もやしと秋サケのマリネ
●黒豆茶
でした
全部上手にできました♪
参考までに図々しく材用＆レシピ
ＷＷ
●梅しらすごはん
白ご飯【十六穀米がおすすめ」】、しらす、梅、白ゴマ、大葉を混ぜるだけ♪
●秋野菜の豚汁
お味噌、出汁、豚肉、ごぼう、ニンジン、こんにゃく、かぼちゃORおいも、たまねぎ
●かぼちゃのそぼろ煮
お水２カップにしょうゆ大１、酒大１、みりん大１を合わせ沸騰させる。
ひき肉２００グラムを入れ色が変わったら
食べやすい大きさにカットしたかぼちゃ【１/４】を入れあくをとる。
弱火～中火で10分煮込んだら片栗粉大１を同量のお水で溶き入れる。
とろみがついたら完成。
●きゅうりのゴマ塩和え
きゅうりＴ7を食べやすい大きさに切り塩もみする。
少しおいてさっと水で洗いし、ゴマ油、塩、すりごまとあわせる。
量はお好みの塩加減で♪
●もやしと秋サケのマリネ
お酢とだし醤油を同量で合わせしょうがを適量加える。
そこに火を通したもやしと細切りにしたにんじんを漬け込む。【A】
鮭は適当な大きさに切り塩胡椒をする。
小麦粉をまぶしオリーブ油でこんがり焼く。
中まで火が遠通ったら 【A】の上に盛り付け白ゴマを振る。
冷蔵庫で冷やす。
●黒豆茶
簡単で身体に優しいのでよかったら試してみてください♪