☆トマトちゃん☆

最近思うのは

健康第一

体に気を

使えるように

少しずつ

勉強中です

今日は

美肌効果

消化促進

動脈硬化

の予防になる

トマトの料理を紹介～

トマトはリコペンが豊富なのだ

リコペンには活性酸素に対する

強い消去能力があって

ガン予防にも

効果があるんだって

ヨーロッパでは昔から

「トマトが赤くなると医者が青くなる」

ってことわざがあるほど

薬効が信じられてたんだって

栄養価は高く

ビタミンやミネラルが

とても豊富な食材

レイカは

大きいほうが

栄養価が高いと

思ってたんだけど

ミニトマトのほうが

栄養価が高いらしく

Ｂ‐カロチンや

ビタミンＣを

２倍以上含むんだって

トマトが苦手な人も

ミニトマトなら

何粒か

食べれるよねっ（笑）

今日のトマト料理は

お腹イッパイ食べても

ヘルシーな

トマトチャンプルー

■食材■　（４人分）

トマト・・・２個
木綿豆腐・・・１丁

豚バラ薄切り肉・・・２００ｇ

卵・・・２個

酒、塩・・・適量

万能ねぎ・・適量

サラダ油・・・大さじ２

削りがつお・・１パック

Ａ―――――

酒・・・大さじ１

塩・・・小さじ１/３

作り方

①トマトは串形に切る。

豆腐はキッチンペーパーに

包んで軽く水気をきり、

大きめに崩す。

豚肉は２～３㎝の食べやすい

大きさに切り

軽くお酒、塩をふっておく。

卵は塩を入れて溶く。

万能ねぎは小口切りにする。

②サラダ油大さじ１を引いた

フライパンで卵を炒め

大きめの炒り卵を作る。

③フライパンに

残りのサラダ油を足して

豚肉を炒め、色が変わったら

トマトと豆腐を加えて炒める。

全体に火が通ったら炒り卵を戻し

Ａで調味する。

削りがつおとねぎを

散らして出来上がり。

試してみてね

※いちばん体にきく

　野菜の教科書から

レイカ