真夏の一日
あの猛暑からグーンと気温が下がって、うれしい～です。
最近孫達が遊びに来てくれるので、みんなで美味しく食べられる
おかずを研究中・・・。
夏はパンチのきいた辛いおかずが食べたい。
さて、こども用には辛くないおかずを作りますよ。
ﾏｰボー豆腐やつるつる感覚のﾁｬﾌﾟﾁｪ、餃子を作りました。
こども用でも、しっかり味付けして美味しく作らないと。
しょうが、ねぎ、他の野菜を細かく刻んで準備して、
にんにくや豆板醤は使わないで、そのかわりケチャップ＋醤油で
味付けします。 また、塩、こしょうもして味は調えます。
何かと悩みがちですが、料理は頭を柔らかくすると楽チンのようで・・・・。
子ども用を作って、大人用には、後から辛味を＋すると簡単でした。
お豆腐入り餃子や、お肉と野菜のチャプチャも醤油、砂糖、ゴマ油
で味付けします。
みんなが集まると、大人用の食べる物が中心になりますが、
食事の大事さからね、子ども用のおかずから作るとことにしましょう。
最近のあかりちゃん、
コロコロでお掃除ですか？
あれ～、足に引っかかってこけてしまいましたね。
夏が過ぎると、背も伸びて大きくなってますよ・・・・。