かぼちゃの花の炒め物。

大好きなメニュー✨✨

かぼちゃの花とにんにくの炒め物。

Bông bí xào tỏi。

最初にホーチミン住んだ12年前に 初めて

ベトナム人の子に勧められて食べた

思い出の味 ✨

ベトナム料理では お花を食べるメニューが

結構多く 汁麺によく入れるバナナの花の

千切りを筆頭に、炒めたり お鍋で食べたり

茹でて腐乳タレなどで食べたりと

様々なメニューがあります。

これは、Bun bo hueというフエの辛い汁麺に

必ず入れる香草セット。

少し紫がかった色のが バナナの花の千切り。

これは、ティンリーというお花の炒め物。

かぼちゃの花より少しクセが有ります。

Bông thiên lý xào tỏi。ティンリーのお花。

色々なお花がありますが、私はかぼちゃの

花のメニューが1番のお気に入り。

なかなか頼まないメニューですが

ベトナムのレストランで見かけたら、是非。

☆7月のベトナム料理教室☆

http://s.ameblo.jp/mon-an-vietnam/entry-12166587502.html