阿里山2010春 （山泰豊）
今日のお茶は台湾茶です。
2種類を飲み比べします。
1種類目は茶葉市場でみつけてきた2010年の阿里山の春茶、
2種類目は茶芸の先生のお教室で購入してきた2010年の凍頂烏龍の秋茶、です。
茶葉市場でみつけてきた阿里山は
新しい茶葉市場をふらふら歩いていた時に
店番をしていたお姉さんがとてもきれいなお手前ですらすらっと
自分用のお茶を淹れて飲んでいるのを見て
「ここなら大丈夫かも？」と思い、飛び込みで入ったお店で購入しました。
そのお店は台湾の南投県にあるお店の支店でした。
台湾からの輸入品ばかりを扱っているとのことで
いろいろな台湾茶を扱っていました。
梨山、大禹嶺、阿里山、凍頂烏龍、東方美人など数あるなかで、
お手頃価格の阿里山を淹れてもらいました。
まず干茶をみせていただくと、台湾茶にしてはちょっと大きいような気がします。
台湾茶というのは、私の中ではぎゅううっと固まっていて
小さいけれども一つ一つはどっしりとしたイメージを持っていたので
ちょっとどうかな…と思いました。
淹れていただくと、いい香りでおいしいことはおいしいのですが
あの台湾茶で感じるトロッとした感じが少し少ないような気がします。
次にもうちょっとお値段の張る阿里山を淹れていただいたのですが
こちらの方がやはりおいしかったですね。
トロッという感じに近づいてきました。
でもなにかちょっと違うような気もするんですよね。
二煎目から香りがぐっと落ちるのも気になります。
これは先生のところのお茶と比べてみたいので
お値段の張る方を少しだけ購入させていただきました。
茶芸の先生にもぜひ飲んでいただきたいと思います。
長くなりますので、また後日続きます。
