おうちご飯。
蒸し暑い日でした。
冷蔵庫を覗くと、きゅうりにトマトにヨーグルト。
こんなランチになりました
きゅうりとヨーグルトのスープ
トマトのペスト添え
ピスタチオソースのパスタ
バゲットとパテ
スープは、きゅうり、ヨーグルト、白ワインビネガー、塩、氷をミキサーに放り込みががッと。
仕上げにオリーブオイルと刻んだきゅうり、トマト、ドライバジルを散らして出来上がり
きゅうりは薬膳的に、こもった熱を下げる、冷やす食材。カリウムが豊富なので利尿作用があります。梅雨時期のもわっと暑い時に食べ、身体の中からすっきり出来る食材です。
冷んやりしてほんのり酸っぱい、簡単スープでした
産前産後専門ピラティストレーナーmidori
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