焼きトマトのシンプル和風パスタ
【1人分】
- トマト … 1個
- にんにく（みじん切り） … 1片
- 青ジソ（細切り） … 3枚
- パスタ … 1人分
- 塩 … 少々
- オリーブオイル … 大さじ1
- 【 A 】
- 麺つゆ（2倍濃縮） … 大さじ2
- 柚子胡椒 … 小さじ1/4～お好みで調節
- バター … 少々
- あらびき黒胡椒 … 少々
- 塩を入れたお湯でパスタを袋の表示通りに茹でる。
トマトは1口大に切る。 - フライパンにオリーブオイルを熱し、強火でトマトをソテーする。
途中、にんにくも加えて炒める。
トマトが香ばしくなったらパスタと【 A 】を加えてさっと炒め合わせる。 - 器に盛り付けて、青ジソを散らす。
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柚子胡椒がアクセントのトマトのパスタです。焼いたトマトが甘くて香ばしいです。
