今日はカレー味の炊き込みご飯を作りました。
シャキシャキもやしの食感が楽しい～
タカラみりんとタカラ料理のための清酒で
ふっくら美味しい、それもまろやかなご飯が炊けました。
（2人分）
米 1合
もやし 1/2袋
ツナ缶詰 小1缶（オイルをきる）
生姜（千切り）1片分
万能葱（小口切り）適量
A醬油 大さじ2
A料理のための清酒 大さじ1.5
A本みりん 大さじ1.5
Aカレー粉 小さじ1.5
だし汁（和風） 1合分
①米は洗って３０分ほどサルにあげておく。
調味料(A)を入れて、それから目盛り1の線までだし汁を入れる。
②もやしはさっと洗っておく。
③炊飯器に、ツナと生姜を加えて普通に炊く。
④炊き上がったらもやしを加えて全体をさっと混ぜ、蓋をして5分蒸らす。
⑤器に盛り付けてネギを散らす。
もやしはご飯の余熱でもやしを蒸らすだけ
短時間で加熱するので栄養が損なわれず食感も楽しめます。
