今日は、煮物を作ってみました。
塩味であっさり、でも本みりんでしっかりコクもある
美味しい煮物に仕上がりました。
本みりんでまろやかな味わいなんですよ。
本みりんでまろやか、塩豚じゃが
（材料2人分～）
豚肉こま 200ｇ
じゃが芋 大2個
玉ねぎ 大1/2個
人参 小1本
にんにく（スライス）1片分
葱（小口切り）適量
☆タカラ本みりん 大さじ4
☆中華スープの素（ねり状タイプ）味王大さじ1
なければ他の中華スープの素でOK
粗塩 ふたつまみ
黒胡椒 少々
ゴマ油 適量
-
①じゃが芋は皮を剥いて一口大に、
玉葱はくしぎり、人参は乱切りにする。 -
-
-
②鍋にゴマ油を熱して豚肉を炒め、肉が白っぽくなっｊたら野菜を加えて炒め
-
全体に油がまわったら、材料がひたひたになるくらいの水をいれて強火にし、
-
煮立てて灰汁を取る。
-
-
③☆を加えて落とし蓋をし、材料が柔らかくなるまで弱火で15分程度煮込む。
-
-
④じゃが芋に火が通ったら粗塩を加えてひと混ぜする。
-
お皿に盛り付けて、ネギを散らし、黒胡椒をふる。
-
- 塩味でさっぱりしてるからいくらでも食べられる。
- ご飯のおかずにおつまみに最高です。
-
レシピブログさん タカラさんから頂きました
タカラ本みりんです。甘さ控えめで
上品な味でした。
レシピブログさん タカラさん有難うございました。
p>
