今日は、旬の新人参を使った簡単サラダレシピのご紹介です。
いつもは甘みに蜂蜜を加えているのですが今回は
林檎ジャムで・・・・
ではレシピです。
新人参と林檎ジャムの爽やかサラダ
（材料）
新人参 1本
☆林檎ジャム 大さじ2
☆プレーンヨーグルト 大さじ3
☆生姜 小さじ1
☆、塩、胡椒 少々
（作り方）
①人参は千切りにし、塩もみして暫くおき、しんなりしたら、サッと水で洗って水けをきる。
②☆は合わせる。
②に①を加えて和える。
新人参が柔らかくて甘くておいしい～
生姜の爽やかな辛、ジャムの甘みも効いていて
とても美味しかったです。
