おはようございます！
いつも㈱中吉 業務用食品館 桃太郎に
ご注文を頂きまして誠にありがとうございます！
さて、
先日、3月末頃にオープン予定の
スイーツ店のオーナー様とお話しさせて
頂く事が出来ました(^^♪
そのオーナー様は『ワインエキスパート』の
資格を取得されており、
お話させて頂いてとても勉強になりました！
そのオーナー様からお問い合わせを頂きました
ワインの中で『シュペートブルグンダー』という
ぶどう品種のワインがございました!(^^)!
ワイン用語で「シノニム」という言葉が
ございます。
「シノニム」というのは同意語とか
類義語を意味します。
『シュペートブルグンダー』って
どんなぶどう？？って
思われた方も多いと思いますが
『シュペートブルグンダー』は
赤ワインで使われる有名な黒ぶどう品種の
『ピノ・ノワール』のシノニム(別名)なのです。
『シュペートブルグンダー』は、
ドイツで呼ばれる名称であり、
「Spat(ｼｭﾍﾟｰﾄ)=遅い」
+
「Burgunder(ﾌﾞﾙｸﾞﾀﾞﾝﾀﾞｰ)=ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの」
が語源と言われています。
このようにシノニム(別名)で
呼ばれるぶどう品種は他にもあります!(^^)!
『プリミティーヴォ』というイタリア南部で
広く栽培されているぶどう品種があり
『プリミティーヴォ』のシノニム(別名)は
アメリカ・カルフォルニア州を代表する
『ジンファンデル』と呼ばれます！
自分なりに調べて勉強していく度に
ワインは奥が深いなぁって思います(*^_^*)
本日は
『シュペートブルグンダー』と
『プリミティーヴォ』の赤ワインをご案内させて頂きます!(^^)!
・ フォン ウィニング シュペートブルグンダー フリードリッヒ 1849 750ml→1,980円+税
<税率10% 税込￥2178.00>
ワイナリー：ヴァイングート・フォンウィニング
産地：ドイツ産
色：赤
ぶどう品種：シュペートブルグンダー 100%
味わい：ミディアムボディ
温暖な気候に恵まれたファルツの繊細かつ
熟した果実のアロマに溢れたピノ・ノワール。
バランスの良さは秀逸で、お食事の相性が
とても良いです！
・イル・プーモ プリミティーヴォ 750ml→1,080円+税
<税率10% 税込￥1188.00>
ワイナリー：サン・マルツァーノ
産地：イタリア産
色：赤
ぶどう品種：プリミティーヴォ 100%
味わい：フルボディ
スミレ、チェリーやプラムなどのアロマに
バニラやローズマリーなどのハーブの
ニュアンス。豊かな果実味、ソフトな
タンニンとバランスの良さが魅力の
飲み心地のよい赤ワインです。
お取寄商品になります。
ご注文を頂きましてから1～3日で納品可能です。
この機会に是非、ご賞味下さいませ！
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