かーなーり久しぶりの更新（笑）
一回遠ざかると、なかなか戻ってこれないね。
今日は久しぶりに感動したので。
引っ越してから、早５か月！
前の土地での飲み仲間のことをほんとに恋しく思いつつも
新しくこっちで飲み仲間ができつつあって。
その中の一人がフレンチのシェフ。
タイミングがあえば、うちでの飲み会で出張シェフもしてくれる超ありがたい存在。
日比谷の超高級有名店で働いて
フランス行って三ツ星店で修業してきたという華麗な経歴の持ち主で
今はその有名フレンチで総料理長していた人が独立して開いたお店を
独りで支えてる超実力者。若いのに！
今日は母子家庭仲間のＴちゃん親子とランチ予定で
お店なかなか決められず、ダメもとで聞いたら
ちょうどタイミングよかったらしくＯＫしてくれて！
先月、下二人は延長保育と一時保育にして
息子帰ってくるまでの時間で友達とランチに行って
ほんと美味しくて、時間気にせず行けたらなぁと思ってたところで
Ｔちゃんママも本格フレンチに子供連れて行けるなんて！と大喜びしてくれて。
ブロッコリーの冷製スープ
一回遠ざかると、なかなか戻ってこれないね。
今日は久しぶりに感動したので。
引っ越してから、早５か月！
前の土地での飲み仲間のことをほんとに恋しく思いつつも
新しくこっちで飲み仲間ができつつあって。
その中の一人がフレンチのシェフ。
タイミングがあえば、うちでの飲み会で出張シェフもしてくれる超ありがたい存在。
日比谷の超高級有名店で働いて
フランス行って三ツ星店で修業してきたという華麗な経歴の持ち主で
今はその有名フレンチで総料理長していた人が独立して開いたお店を
独りで支えてる超実力者。若いのに！
今日は母子家庭仲間のＴちゃん親子とランチ予定で
お店なかなか決められず、ダメもとで聞いたら
ちょうどタイミングよかったらしくＯＫしてくれて！
先月、下二人は延長保育と一時保育にして
息子帰ってくるまでの時間で友達とランチに行って
ほんと美味しくて、時間気にせず行けたらなぁと思ってたところで
Ｔちゃんママも本格フレンチに子供連れて行けるなんて！と大喜びしてくれて。
ブロッコリーの冷製スープ
鱧とイチジクの前菜
スズキのポアレ パプリカのソース
豚のロースト
ヨーグルトアイスのネクタリン添え、下にはワインのシャーベットと白ワインのジュレ
子供にも絶品ミートソースのパスタ出してくれて。
シャンパンにワインに、今思い出すだけでも
涙出そうなありがたさ！！！
図々しくも打診してみてよかった・・・
きっとすごい迷惑かけてたけど。
ほんとに全部美味しいのよ。
フレンチにありがちな塩っぽさとかバターっぽさが全然なくて
全部パーフェクト！
しっかりと素材のよさを丁寧に引き出してる。
８人揃えば貸し切り可能だそうなので、
子連れで本格フレンチ行きたい方ご一報くださいーー( ´艸｀)