こんにちは、静岡・清水 美肌を目指す女性の為の全粒粉パン教室「あいぱん」三浦あいかです。
昨日、お砂糖は人をイライラさせる。という記事を書きました。
お砂糖は摂らない方が良いと思いながらもお料理に使う機会も多いものです。
煮物や炒め物、各種ソースにお菓子にケーキにパン・・・お砂糖、使いますね(><)
でも、我が家にはお砂糖は一切置いていません。
白砂糖はもちろん、きび砂糖、てんさい糖、黒糖の類もここ数年置いていません。
お料理になんら支障はないことがわかりました。
私が普段お料理に使う甘味料は甘酒です。
煮物だって、ソースにだって、もちろんパンにだって簡単なスイーツにも。
この甘酒で全て美味しく出来ています(^ ^)
主人には全く気付かれていません。いつも美味しい~と言って食べています。
お料理の場合、レシピのお砂糖の量とだいたい同じ量で大丈夫です。
(お砂糖が大さじ1だったら甘酒も大さじ1で大丈夫。)
あとはみりん、時々ですがメープルシロップやハチミツを使います。
意外とお砂糖なくても大丈夫だな~と実感。
もし本気で砂糖断ちしたい方がいましたら、お砂糖を家に置かないようにするのもオススメです♪
案外なんとかなるものです(^ ^)
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