前からやってみたかったこと(^^)
ピザ作り
発酵時間は、
ピザ作り
全粒粉とほんの少し強力粉をブレンドして
かなり目分量で
でも、できました
冷蔵庫にあった、
お野菜や作り置きのパスタソースを
トッピングに♡
粉と塩をふるいにかけ、
ぬるま湯で溶かした
ドライイーストと砂糖、
オリーブオイルも粉類に混ぜて
作りたいピザの枚数分に分割して発酵
トッピングの具材をカットしている間で
15〜20分程です🎵
【追記】
発酵は、丸めた生地にラップをかけ、その上からかなり熱い（私は熱湯使用）お湯で絞った布巾をかけ、容器に蓋をして温かい所に放置するのがオススメです。
ここから先は更に大胆な
生地成形やトッピングなので、
繊細な方はお目汚しで失礼致します
生地を伸ばし
（天板に合わせて四角くしました）
オリーブオイルを塗って
ソースやタマネギ、チーズをトッピング
その上にソーセージ、キノコ、
ピーマン、トマト等色味のあるものを
トッピング
自家製のバジルペーストもトッピングし、
オリーブオイルを回しかけ、
200度に予熱したオーブンで
15分焼いたら完成！
ちなみに、発酵時間の合間に、
このオーブンの予熱も完了しちゃいます
出来ました
わぁぁ♡
初めてにしては（しかも凄い目分量）
）よく出来た⁈かしら⁈
この日のランチでいただきましたが、
全粒粉の生地や、バジルペースト、
トッピングも全て美味しくて大好評！
こんなに手軽にできるんだ
びっくりしました。
これを機に、全粒粉や米粉で
色々ホームメイドしています
お友達のお手土産にも
全粒粉ピザを
とっても喜んで下さいました
また色々作ってアップしていきます(^^)