大好きな和菓子でしたのに😭
でも負債額がそんなあるなら
中々それを返すのも厳しいから
ギリギリまで頑張って
もう無理だとおもい破産したんですね。だれか金持ち助けて上げてくれんかのう
元禄時代から続いた和菓子があ😭
たべやすく甘すぎない
ちょい甘のあんこに
和菓子の餅がはさめてあり
お茶にあうのよ！
これ。もう食べれなくなるの？
うちの親がめちゃめちゃ好きで
佐土原にいくと
かならず買ってこいといわれてた。
ストアにあってもかならず
買ってて、えええっ
どなたかお菓子メ〜カ〜さん
助けてあげれんですかね？
売れなくなったんですかね？
コンビニスィーツをみな買うから若者が和菓子離れで
わたしは
めにつくと買ってたよ
おいしかったもん。
えええええっまじで
ショックなんすけど
でもわたしがやります！といっても
3個で600〜800円で売っても原料高で儲けさほどないし負債6500万はなかなか和菓子の金額では返しきれんしなぁ、、
鯨ようかん
このお菓子は、
日持ちがしないため、「菓子の刺身」とも呼ばれています。
もちもちとした求肥（ぎゅうひ）の食感と、その周囲をぐるりと取り囲むあんこがとても美味しい 「くじらようかん」。以来「鯨ようかん」は幸せに招く「えんぎ鯨」として、多くの人々に愛され賞味期限が非常に短く、通販などでは販売することができない幻の銘菓として、テレビなどでも話題となっています。
だから作りたていつも食ってた
作って2日内とか
安田屋では、三百余年の伝統手法に加え、材料にもこだわった自然素材のみの「鯨ようかん」を皆様にお届けしております。主原料の米粉は、宮崎県こしひかり・ひのひかりを自家精米・自家製粉しております。体にやさしい高級酵素塩を体にやさしい高級極楽糖・きび糖を使用しております。
薩摩藩の支藩として発展してきた佐土原藩でしたが、第4代藩主島津忠高が26歳で早世するという悲劇に直面。その後、お家騒動へと発展したという歴史、由来があります。
くじらようかんは、亡くなった島津忠高の息子・万吉丸はわずか2歳。万吉丸の母であった松寿院は、
万吉丸の無事の成長と、佐土原藩の発展を祈念して、「大海を泳ぐ鯨のように力強くたくましく育つように」と願いを込めて鯨に似せた羊羹を作らせたそう。
松寿院の願いのおかげか、くじらようかんのおかげか分かりませんが、
万吉丸は後に島津惟久となり、
佐土原藩の藩主として立派に藩政を治めたそうです。
・鯨に似せて作ったというくじらようかんの形状は、真ん中のお餅の部分が鯨の腹のしましまの部分、
そして周りのあんこの部分が鯨の胴体にもなんとなく見えます。
このぷっくりとしたかわいらしい形こそ、くじらようかんの最大の特徴です。
たっぷりのあんこは、塩がよく効いていて、決して甘すぎず、
見た目よりもずっと食べやすいのが特徴です。
また、求肥餅の部分は、べろーんと伸びてとても柔らかく、 端やフォークでつまむと、ほとんどくっついてしまうほどです。
くじらようかんが美味しいと言われるのは、あんこはしっかりとしているのに、餅が柔らかく、なめらかな舌触りを味わえることもその理由の一つです
というお菓子です。
子供の時から中年のいままで
食べてきて年配の人が鯨ようかんあるよ〜ともってきてくれると
あくまきと同様、もらうと
嬉しい和菓子でした。
見た目は地味でも美味しかったのに
まじで、ガ〜ン
なくすの勿体ない。
