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rico&旦那王子
2019年11月ソウル現地から6日目
これは数日前(確かソウル来て2日目)に行ったお店ですが
南大門エリア北倉洞(ブッチャンドン)にある
ブッチャンドンポチャ
店頭に
デハ(大エビ)
の水槽があるのを確認👀‼
しかもサイズがすこぶる良い
10月1度目の渡韓でこの大好きすぎる
活デハグイ(大エビ焼き)を
ソウルから1時間のオイドで食べましたが
これまでに何度か行っている
ブッチャンドンポチャにもあるなら
これは食べておかなきゃね
うんうん、メニューにも
デハグイ載ってるわ〜🤗
で、水槽から上げられたばかりの
暴れまくるデハを
粗塩を敷いた鍋に投入して火にかける🔥
エビでか〜〜🤩
殻付きで火を通す事で
身の水分感が保たれたままで
縮むのも最小限となって
ブリップリの
ホカホカエビを頬張る幸せ
頭はバター焼きに↓
ブッチャンドンポチャでは追加料金無しで
頭の調理もしてくれます👌
(オイドでは追加料金あり)
頭にも身がぷくぷくに詰まってる🤭
思いがけずに
今度こそ今年の
デハグイファイナルを味わう
〆には海鮮ラーメン🍜
海鮮の旨味がたっぷり染み出したスープは
インスタントラーメンとは言え
めちゃんこ美味しい〜
あのね、ぶっちゃけ言いますと
オイドより美味しいエビでした🙈
恐らくエビ自体の味の差じゃなく、火の通し方によるエビの持ち味の引き出し方の違いかと！
きゃー
この期に及んで見つけちゃったわ🤣
海街オイドまで出かける楽しさが
オイドで食べるデハグイの醍醐味ではありますが
わざわざそこまで行かずとも
今週までならまだ
ブッチャンドンポチャでも
デハグイを食べられるかも？
(季節モノなので終了してたらごめんなさい)
いつもいらっしゃるアジュンマちゃん
私達の事をメウンゴ夫婦と
覚えていてくれましたw
いつもは辛いイカ炒めが私達の定番メニューですが
その時に必ず｢メウンゴ(辛め)｣オーダーするからです。笑
相変わらず気さくで明るい方で
日本語はできないけど、身振り手振りで一生懸命に伝えてくれようとする会話も楽しいです🥰
もう寒いからエビもブルブル震えて
あんまり動かなくなったのよ
ってエビの声を全身で代弁してくれたのが
とても可愛らしかったです
お店の詳細はコチラ↓
午前1時頃閉店です
rico🦐
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