一緒に、諸国銘菓めぐりみたいのもやってたのね．
もも姉の両親は、福島県の三春町という所の出身．
春になると、滝桜が一躍脚光を浴びるところ．
なので、各地にゆべしは多々あれど、我が家でゆべしと言ったら、福島県郡山市、かんの屋の家伝ゆべしを指します．
ゆべしって、みそ味ってカンジするけど、原材料見たら、お醤油みたいね．
これが、なんとも言えず、美味しいのよねぇ．
生地の柔らかさ．
上に控えめにかかってるのが、けしの実．これも、でしゃばってない．
こしあんも甘すぎず、多すぎず．とにかく、素朴な味なのよ．
カタチも量も、ちょうどいいカンジで．
デパートの銘菓コーナーなどで発見できます．