作って食べていただく喜び＾＾

夜の北風が堪える
辛い季節になってきましたね

あったかいもの食べて
栄養たっぷりとって

体調きをつけよう

さてさて

「さんまのまぜまぜご飯」のブログが
とーっても好評だったので

（いつも読んでいただきありがとうございます

）

レシピが欲しいって方
結構多いのかなーと思い

今回は最近作って、こちらも
好評だったお菓子レシピ

とーーっても簡単です

ぜひ

「アーモンドケーキ」　１８ｃｍ×１８ｃｍの角型

アーモンドプードル　１００ｇ
粉砂糖　　　　　　　　１５０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　３個
薄力粉　　　　　　　　　４０ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1/2
溶かしバター　　　　　１２５ｇ
アーモンドダイス　　　適量
粉砂糖　　　　　　　　　少々
はちみつ　　　　　　　　少々

①ボウルにアーモンドプードルと
粉砂糖を入れて、しっかりと混ぜる

②卵を３回に分けて少しずつ混ぜる

③ベーキングパウダーとは薄力粉を
ふるいながら入れていく

④少し温かさが残っている溶かしバターを
ゆっくりと加えながら混ぜる

⑤型に流して２００℃のオーブンで
40－45分焼く(焦げやすいので注意！）
真ん中に竹串を刺して
火の入り具合をチェック☆

⑥フライパンにアーモンドダイスを入れ
こんがりするまで炒めたら、粉砂糖少々を
ふりまぶしてキャラメル色まで焦がす

⑦焼きあがったケーキの表面に
はちみつを塗り、そこに⑥を散らす
　

※焼いた次の日からのほうがしっとり～！

　　「パリのお菓子屋さんのレシピ」
　　　　　　　　　　　－上野　万梨子さんー　より

かぼちゃもなぁんも入ってないけど

ハロウィンラッピング

ぜひぜひー♪

今朝のごはんで
「さんまの有馬煮　
　まぜまぜご飯」

・・・どこかで最近聞いたよーな
って方多いかも！！

そぅっ

東急沿線のフリーペーパー
「SALUS」で紹介されてたレシピ

ぜーったい美味しいだろうと
やってみたところ。大好評

見られない方のために
レシピ書いちゃぇぇ

さんま。塩焼きがイチバンだけど
こーゆーのもたまには良いね

☆さんまの有馬煮　まぜご飯☆

米　　　　　　　２合
さんま　　　　　３尾

A 生姜（皮付きスライス）　２０ｇ
　山椒の佃煮　　　　　　　　３０ｇ
　酒　みりん　醤油　　　各大さじ３
　水　　　　　　　　　　　　　１２０ｃｃ

（薬味は全てお好みの量で☆）
針生姜
長ねぎ　万能ねぎ　みょうが　（小口切り）
大葉　（千切り）

①米は少し固めに炊く
②さんまは内臓を取り出して３－４ｃｍの筒切りにして
　水洗いをしっかりとして、水気を切っておく
③さんまとAを鍋に入れて蓋をして弱火で２０－２５分
④蓋をはずして強火にし、煮汁にとろみがつくまで煮詰める
⑤さんまの身をほぐし、炊き立てのご飯に混ぜ
　残りの煮汁も様子を見ながら混ぜ込む。

薬味は混ぜ込んでも上にのせてもOK!!

おいしぃよーー

ちなみに

兵庫県、有馬地方が
さんしょうの名産地で
あることからこの名前が

さんしょう効いてるところが
また美味しい

さんまがあるうちに
もう一回くらいやろうかな

せっかくだから☆

イタリア生活で学んだこと

落ち着いて振り返る時間も
じょうずに持てるようになり

手作りして素朴でおいしかったなー

とか、

屋台で食べたあの味。
いつか必ずもう一回食べたい

とか。

やっぱり生地モノが多いイタリア

それって子供が喜ぶ作業だよね

イタリアを振り返ると

いつもこの光景を思い出す

この経験。きっと何かに生かせるはず

お世話になった方々へのお礼にも

もちろん、パリでの経験も

できることからやってみよう

嬉しい☆楽しい☆美味しいっ☆

どんより雨の日が
続いたあとの
スッキリ晴れた
爽やかな朝は
なんだかすごく
嬉しくなります☆

昨日の仕事終わりに♪

一年ぶりくらいに
ゆっくり会えた
高校の友達とご飯^^)

幸せなお話とか
いま頑張ってることとか
いろいろ近況報告を
しながら、美味しいものを
いただく♪♪

やっぱり自然と
笑みがこぼれちゃう(^ー^)

だからやっぱり
お料理のパワーは
すごいな☆って思う！

それにしても美味しいし
器もどれもかわいぃ♪
「初代」さん(^^)