こんにちは☺️
くず野菜、活用法のご紹介です～～🎵
貯めておいたたまねぎの皮や
キャベツの外葉や
小松菜の根もとや、ニンジンの皮などなど。
何でもいい！野菜を煮込む❗️
コトコト...短時間で適当でいいです
こす❗️
はい。
これだけで野菜ブイヨンできあがり❗️
炒め物するときなどに出るくず野菜、棄てるところあったらまとめて、すぐ火にかけたらいいのです！
化学調味料の入ったスープのもとなど、いらないの💕
濃いめにとったら薄めればいいし。ジッパーバッグに冷凍保存しておけば家事貯金👍️
これをもとに、キノコや野菜やお豆など具材を投入したら
簡単に美味しい野菜スープができますよ～🤤
パンにもごはんにもあいますね✨
(できあがり写真なくてごめんなさい💦)
晩ごはんは こうして作ったスープと
ギョーザでした✨🎵
醤油粕 刻んで小さくして
ギョーザに
混ぜ込みました！
フライパンにぎっちり４回ぶん。125個焼きました～～🤤🤤
我が家のギョーザ。ショウガがきいてて美味しすぎる🎵( *´艸)
キャベツ
ニラ
豚ひき肉
ショウガ
ニンニク
酒
塩
胡麻油
鶏ガラスープ
ギョーザを作るときお肉に吸わせる鶏ガラスープは↓↓これ
手作り冷凍保存してたものです！...って、この鶏ガラスープ、作ったの３ヶ月前のだった💦
鶏ガラスープのとりかたは、
野菜ブイヨンと同じように
くず野菜プラス、ショウガや おネギの先っぽやリンゴの皮など と、鶏ガラ
(スーパーでもお肉コーナー担当の方に言えばわけてもらえる)
コトコト煮込めばできあがり。こちらは鶏ガラがスカスカになるまで長時間煮込みます✨
秋冬しか作りません😆暑いから！
化学調味料ゼロ生活目指して👍️
味覚をみがいて。
もっともっときれいになっちゃいましょう～～🎵💪
ではでは
今日も良い１日になりますように(^3^)/～✨