お肉祭り！鹿肉・羊肉盛り合わせ●ラ・クロチェッタ

奈良のおすすめイタリアン、ラ・クロチェッタ

いよいよ、メインのお肉

シェフが、「メインのお肉は猪と鹿と羊のどれがいいですか」と聞いてくれました
先ほど、鹿肉にはまった私達は、「鹿肉」はすぐ決まって
もう一つは、「マトン(羊)」にしましたあたしは大好きなんだけど、友人が以前違うところで食べた時にくさみが気になったみたいで、その話をしていたら、「ちゃんと捌いてるから臭みはほとんどないですよ」とのこと
実際、友人も全然くさくなくて、違うお肉みたいとびっくりしていました
こうやって、シェフと相談しながら料理をオーダーできるのって、うれしいですよね

そして、たくさんのお肉ー

心臓やモモ肉、ヒレ肉など、食べ比べもできて、すごく楽しくいただけた

もちろん、お味もかなり美味しかった

そして、いちじくと柿のソースが別添えで
これをつけるとまた違う味わいに
というより、これだけで充分おいしいの

なんでも、この感じを残すためににかなり試行錯誤したのだとか

ここのお料理は、付け合わせやソースも、一品としていただきたいほど、美味しいしこってる


それにしても、鹿肉初体験はすごく大満足
本当に鹿肉にはまっちゃってます


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