きんぴら

1、ごぼう　水に10分さらす。

２、サラダ油を熱し、ごぼう・にんじん・こんにゃく、赤とうがらしを入れて中火炒める。

約8分。

３、酒・しょうゆ・みりん各大３、砂糖大４　入れて、強火。