パン作りNo4まだまだパン作りの修行は続きます。フランスの粉と日本の粉では中の成分が違い、まずは粉選び。いろいろ調べて、、Versailles Chantiersに🇫🇷🚆小麦粉専門店があるので行ってきました。昔〜昔🥰ベルサイユにある某お店で、働いていたので少しは土地勘があったので良かったです。Moulins de Versailles小麦粉を運ぶのに、駅に近い場所を昔のオーナーは選んだのでしょうか?Versailles Chantiersの駅に隣接していました。