みなさま、こんにちは。暴食で１ｋｇ増えてしまったモモコです。
昨日の夜から仕込んだ鶏のスープ。
今日は代謝アップをもくろんでスーラータンスープにしてみました。
【作り方】
鶏の骨付き手羽先５本をたっぷりのお水に入れます。
そのままぐつぐつ３時間くらい水を足しながらふたを開けたまま煮込みます。
そうすると骨と肉がほろっと摂れるくらいになりますので骨を取り除きます。
ニンジン千切り 小１本
国産たけのこの水煮１パック 適当に細切りにして入れる。
しいたけ（干しいたけ）６個細切りにしてお鍋に投入。
緑豆春雨適当にはさみで切ってお鍋に直接入れる（水に戻さない・・・面倒くさいからね）
塩 小さじ１～２
こしょう
鶏ガラスープの素 小さじ２～３
お酢 黒酢でも普通のお酢でもOK 大さじ４～５
最後にとろみ付けに片栗粉を水に溶いて入れる。
お好みでごま油を少々たらして出来上がり。
野菜たっぷり、コラーゲンもたっぷり、お酢で代謝アップ！
寒い日にはぴったりね。
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