美味しいあおさを手に入れました。
ネット通販で見つけたものですが、
三重県の志摩半島で、森田陽子さんという方が丁寧に育てて加工しているもので、
予約待ちしていたものが、先日やっと届きました。
袋を開けると同時に、とってもよい香り。
これをパラパラと味噌汁に入れるとなんとも美味しい！
温かい味噌汁に食べる直前に入れるだけ。
香りも食感も今まで食べたものとは全然違う美味しさ。
気に入りました。
お料理にもいろいろ使えそうですが、
あおさを入れた米粉のクラッカーを作りました。
あおさをレンチンして更に乾燥させ、パラパラと粉状にして生地に混ぜ込みました。
カリポリ、手が止まらない美味しさ！
あおさ、しばらく楽しめそうです。
こちらは昨日の朝食のサンドウィッチ。
↑トマトなしバージョン（主人用
）
前日焼きの米麹酵母の食パンに
●ベーコンとトマトと卵焼きとレタスとキュウリ
●生ハムとレタス
●サラダチキンとズッキーニとしいたけ
をサンド。
ズッキーニとしいたけをオリーブオイルで炒め、
チキンにあわせてみたらなかなか美味でした
母の日、ということで、娘が抹茶とほうじ茶のバターとスコーンを届けてくれました。
長崎県のちわたやさんというパンやさんで、
有機小麦と自家製天然酵母、オーガニックの素材を使ってパンを作る他に、
茶バターや調味料なども作っているようです。
茶バターはお初。
長崎県のそのぎ茶、というお茶を使用したもの。
早速試食してみましたが、
抹茶味がと～っても濃くて美味しい！
軽い食感でパンによくなじみます。
たっぷりぬりたくなるので注意！ かな？
ほうじ茶味も楽しみです。
朝散歩で遭ったのは、
カモさんと
ヨシキリさん。
ヨシキリさんは、珍しく姿を見せてくれました