皆様、おばんでございます!!
今日も一日お疲れ様でした
皆さ〜ん
久々に"どんどはれ"の
桃子女将の登場です
なんと
缶詰めを使ってご飯を炊くだけの
簡単過ぎ炊き込みご飯です。
缶詰めの名は…いちご煮
いちごと言っても、その正体は…
ウニとアワビの潮汁なんですよ
塩と醤油だけのシンプルな味付けが
ウニとアワビの旨味を引き立てて
いる郷土料理のお吸物。
その出汁の中に浮かぶウニの赤みが
野イチゴのように見えることから
名付けられたんだそうです。
先日、銀座のいわて銀河プラザで
購入してきた…
「あまちゃん」で有名なった
"北限の海女"さんたちがいる
久慈市のいちご煮(小袖屋)を
使って炊いてみました
入れて炊くだけでOK
炊き上がりの磯の香りが
食べる前から美味しさを
感じさせてくれますよ〜!!
皆さ〜ん
土用の丑の日に…ウナギと思いきや…
じぇ、じぇ、じぇ
「ウニとアワビで
ハイ、どうぞ
」
」
ネットTV(YouTube)にて
『第62回大沢桃子チャンネル』
早速、ご覧いただいて!!
また、感想のメッセージも!!
ありがとうございます
皆様に楽しんでもらえると
嬉しいな〜
穏やかな日々を願って
〜きっと明日は どんどはれ〜