お待たせしました!ストーリーに載せたら質問殺到したこちらのお店.上野にあるMolec... View this post on Instagram お待たせしました!ストーリーに載せたら質問殺到したこちらのお店💁♀️ . 上野にあるMolecu-L。 分子調理技術を使って再構築した和食を、調理パフォーマンスとプロジェクションマッピングで完成させる斬新なレストラン。 . ながーいカウンターではプロジェクションマッピングを目の前で楽しめます🙈映像では伝わりきらない迫力だからぜひ生で見てほしい!! . 一皿ずつ素材やイメージに合わせた映像が画面に映し出されたり、最後の仕上げを目の前でパフォーマンスしてくれたりとっても楽しみながらお食事できます❤︎日本酒のペアリングもおすすめみたい🍶 . 3枚目の日本庭園をイメージしたという枯山水風な前菜は、かぼちゃとジャガイモのポテトサラダ!これがめちゃくちゃ美味しかった😂 . 〆の富士山に見立てたひつまぶしは周りがおこげになっていて、豆乳出汁をかけて食べると更に絶品になります👏🏻 季節によって少しずつメニューが変わるみたいだからまた行きたい🥰 . #モリキュール #molecul 布川桃花🌸さん(@momoka_fukawa)がシェアした投稿 - 2019年Feb月18日pm11時49分PST