今日は何の日...
ニンニクの日‼️
🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄
お待たせしました
四年に一度のニンニクの日です
我が家の、稼ぎ頭
ニンニク～🧄
今は、土の中でスクスクと育ってます
5月に、収穫
収穫して、直ぐのニンニクは生にんにくとして出荷しております
もう結構、有名になりましたが
香川県は、ニンニクの生産量
全国上位です🧄
二位だったり、三位だったり...
北海道と、抜かし抜かれしの関係
1位は、二位以下を大きく引き離して青森県です
追従を許しません
生にんにく、収穫して直ぐのニンニクは水分も多くフレッシュ
市場に出るのは主に乾燥ニンニク🧄
身が固くしまってして、長期保存できます。
そして、乾燥ニンニクは加工食品にも使われる
有名なのは、黒ニンニク
そして、さぬきマルシェで販売してたもの⬇️
⬆️刻みニンニクオリーブオイル
など、ニンニクの加工食品も多く出回ってます
10年ほど前は、香川県でガリフェス（ガーリックフェスティバル）が開催されていたことも🧄
そんな、4年に1度のニンニクの日
さて、雨が降らない間にファーマーズマーケットへ🛒𓈒𓂂𓏸
ではまた