明日から３連休ですが
先週の連休最終日、
大好きな恵比寿の街で
お友達とランチをしてきました。
以前も同系列のお店に
旦那さまと行ったのですが
その近くにこんなお店があったとは！
チキン専門店で
「ロティサリーチキン」は必見と聞き
期待を込めてこちらのお店へ。
まずは
白ワインの
ワイルドオリーブを。
オリーブ樹はあまり伐採をしないので、
市場にはあまり流通しない稀少な種類だそう。
そう聞くと
一層ワインを一口一口味わいながら
いただきました。
そして
ブラッドオレンジジュースも。
さてさてそれではフードメニューへ。
【厚切りベーコンとスモークチェダーチーズのシーザーサラダ】
880円
チーズを目の前でカットしてくれるので
オーダーして良かったと思えるメニューです（笑）
彩りもよく
インスタ映えしました！
【マグロとアボカドのクリームチーズタルタル】780円
マグロとアボカドのマリアージュ。
これにチーズが入っているので
とても風味豊かでした。
外側のマスタードソースも
忘れずにつけながらいただくと
口の中に濃厚さが広がり
大人な味が楽しめました。
【６種類野菜のグリルプレート】2,380円
これは印象的でした。
大好きな花畑牧場さんのチーズを使用。
こちら表面をカリカリにしたまま
ブロッコリーやズッキーニ、トマトの上に
そのままとろ～りと乗せていきます。
これ、インスタにも載せましたが
実際に見ていると
このチーズの香ばしさが
食欲をかきたててくれました。
チーズ好きには
たまない一品です！！！
ここでまたもや
白ワインの
ボスコ・ビニョレット・オレンジワインを。
【つくば鶏のロティサリーチキン】
2,280円（フライドポテト付）
丸々焼かれた鶏を見るのは
久しぶり！
（海外旅行に行ったときくらい・・かな！）
筑波山ろくで大切に育った鶏だから
美味しさも格別！
店内の専用マシンで回転させながら
じっくり低温で炙り焼きされてました。
（可哀想だから/食べたけど/画像はなし
）
回転しながら焼くと
余計な油を落としてくれるそう。
なのでうま味がたっぷり残ってました！
焼き立てでジューシーなお肉は
美味しそうな香りと共に
カットされてテーブルに登場！
(真ん中のお肉です）
↓
【３種の肉盛り！】
ロティサリーチキン、
ザブトンの香草グリル、
豚ホホ肉のコンフィが
ワントレイに乗ってます。
個人的には
たまねぎのソースがお気に入り！
肉のうまみを
口の中でさっぱりさせてくれるので
とても食べやすかったですね。
ワインの品ぞろえもなかなかなので
チーズ好きな方、
ワイン好きな方に
オススメします。
T.G.ハース （T.G.HEARTH）
東京都渋谷区恵比寿西1-12-12 ルネスE.B.I 2F
050-5593-3813
（イタリアン / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
食いしん坊なあなたにぴったりなキャラは…
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