フレンチ割烹 宿 心斎橋 創作料理 黒毛和牛A５ 牛タンシチュー ワイン

こんばんは！

この日はオサレ女史のMIWさんとデートです。。

久しぶりの心斎橋ばっしばっし～。。

北が多いけどたまにはこちらまで足を伸ばそうと。。

出来た時からチェックしてたお店です。。

創作料理　宿

カウンターとテーブル数席のちいさなお店です。。

１度当日予約したら取れなかったので少し前に予約しました。。

着席と共に着瓶♥

たしか１０品のコースだったかと。。

乾杯～♥さっそくねヽ(´▽｀)/

どうしよ。。

カウンターで料理を仕上げてるスタッフさんが

SAKUちゃん好みです♥

ニヤニヤしていたら。。

MIWさんにバレて「SAKUちゃんのタイプちゃうの？」

と突っ込み入りました。。

色白細くてあっさり系。。

獣をおさえないとψ(｀∇´)ψ

テーブルはこんな感じ。。

結構客席と客席が狭いかも。。カウンターも。。

アミューズ。。

パートブリックではさんだロマネスコのムース。。

サーモンマリネの上にオニオンコンフィ。。

スタートから（　＾ω＾）ﾜｸﾜｸするアミューズですな♥

サクッとした中にマリネしたサーモンが♥

前菜。。

グラスは蕪のブランマンジェイクラ・ズッキーニトマトのクーり。。

これかなりSAKU好み。。

前菜に野菜やら甲殻類の滑らかな口当たりのやつが

とっても好き。。

野菜の味がさっぱりしてるけどイクラの塩加減で

たまらん(/ω＼)

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。。

キッシュと帆立も美味しい。。

こちら器綺麗ヽ(´▽｀)/テンションあがる。。

目でも口でもヽ(´▽｀)/

大山鶏のワイン煮込み　！

付け合せが菜花のソテーとトマトのコンフィ。。

このソースに白ワインとファンドボー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ。。

フォンドヴォーの旨みがぐ～♥

ざぶざぶしてます。。

そしてバターです。。

いつも食べてるバターとはちょっと違うかも。。

SAKUはちょっと苦手？？

バケットはパリパリで美味しい！

ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

この器。。

すんごい素敵ヽ(´▽｀)/

たしか同じお皿どっかでもみたな～。。

ど忘れSAKUです(´；ω；｀)

桜のチップでカンパチを瞬間スモーク。。

フルールドセル・わさびの醤油セルで食すヽ(´▽｀)/

わさびの塩やって～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰくないはずないわ。。

苦手なカンパチも美味しくいただけた。。

お花が写るんですヽ(´▽｀)/

乙女な妖怪。。

がっつりちゃっかり話かけてますよ！

もうひとりのホールの男性もすごくフレンドリー。。

シェフだけは奥で忙しく

一生懸命料理してるのであまりお話できず。。

あひ～。。

これは何かと申したらベンベンベン♥

黒毛和牛の牛タンシチュー。。

すんごいやわこくてコクがヽ(´▽｀)/

お魚はヒラメのポワレ。。白ワインソース。。

順番逆やったかも。。

ヒラメ好き鯛よりすき～。。

わたし白ワインソースが赤ワインソースより好きかも。。

付け合せの野菜もあっさりでいい。。

でもなこの時点でお腹パンパンの助。。

初老のSAKUちゃんほんまにへなちょこやわ。。

品数少ない方にしなあかんかも次回。。

ワインフルボトル飲んでるし。。

更に赤ワイン追加。。

だってだって。。

お肉きたから。。

黒毛和牛A５ランクポワレ。。

ライムと洋風わさびで。。

ちなみにこれは特別に更に焼いてもらいました。。

SAKUが生っぽいのと脂が苦手なので（脂質異常なもんで）

シェフにお願いして焼きなおしていただきました(´；ω；｀)

すいません～やわ。。

ですからほんとはみなさまが好きなええ感じの焼きなんですよ～。。

MIWさんはレア美味しいってヽ(´▽｀)/

ぽんぽこぽんですお腹。。

ラストはベーコンとブロッコリの洋風雑炊。。

マンゴーと共に。。

美味しいけど限界ラバーですψ(｀∇´)ψ

更にデザート。。

赤スグリのパンナコッタ。。

フレッシュベリーと苺そ添えて。。

エスプーマームースにグレープフルーツ。。

シフォンケーキ。。

そしてMIWさんの誕生日が近かったので。。

メッセージを頼んでおきました。。

〆のお茶。。

南部鉄器やって最後まで素敵すぎる茶器ヽ(´▽｀)/

満席でした。。必ず予約を～。。

絶対行きたいまた！たしかこのコースで５０００円ぐらい。。

かなりお得！

ワインは４０００円ぐらいからあったと思います（ボトル）

スタッフさんもとってもよかったです。。

キタにもできてほしい～。。

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創作料理 宿 （フレンチ / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5