訪問日２０１１年５月３１日
以前から行きたいと思っていた中之島のビルの中に入っている
「レストラン ヴァリエ
」を訪問
重厚な扉をくぐると、
」を訪問 重厚な扉をくぐると、
（＊お店のＨＰよりお借りしました。）
木と大理石を基調としたクラッシックな店内で天井を見上げると
シャンデリア
がきらきらと光る空間が
がきらきらと光る空間が 
（＊お店のＨＰよりお借りしました。）
席に着くと「お飲み物は何にいたしますか？」→さっそくワインリスト
を見せてもらう。
席に着くと「お飲み物は何にいたしますか？」→さっそくワインリスト
を見せてもらう。いいワインを揃えていると思われお高めな（ＳＡＫＵにとって）ワインが勢ぞろい
６０００円ぐらいの白ワイン
（いつも飲んでる倍の値段
）を注文。
ソムリエさんオススメだけあって
この白ワインきりりっと
冷えていてかなりドライで大正解
（いつも飲んでる倍の値段）を注文。 ソムリエさんオススメだけあって
この白ワインきりりっと
冷えていてかなりドライで大正解 
まずは前菜。爽やかなグリーンのソースにお野菜と貝。貝好きセロリ好きの私
コリコリとした貝とトマトの酸味が胃を刺激
ウマー(≡^∇^≡)
2皿目の前菜。これこれ！！大好きなお味
冷たいグリンピースのアイスに塩加減が抜群の小海老、それに上品なヴィシソワーズがうまし
パンも美味しいです
ウマー(≡^∇^≡)
2皿目の前菜。これこれ！！大好きなお味
冷たいグリンピースのアイスに塩加減が抜群の小海老、それに上品なヴィシソワーズがうまし 
パンも美味しいです
本日のお魚料理
スズキのポアレ。パリパリのパルメザンチュイルにシャンピニオンソース、
酸味のバランスがとてもよく新玉葱のピューレと合っておいしー( ´艸｀)
本当は子羊にしたかったが、香りが苦手な為断念
（ここの骨付子羊のオーブン焼はテーブルの横で切り分けて仕上げてくれる。お好きな人はお試しを
）
）私の頼んだ仔牛のヘレ肉は、もともとたるんだお顔のほっぺがさらに
落ちるくらいやわらかく、
赤身特有の旨さが凝縮されこれまたウマウマでしたまわりのお野菜も味が濃くウマウマ
でしたまわりのお野菜も味が濃くウマウマ 
ここでボトルワインを飲みきった二人はソムリエさんおすすめの赤ワイン
をグラス注文。さすが！お肉にぴったり！ (￣▽+￣*)
友達が選んだ鴨肉は素材の持ち味を生かしつつ、スパイスの香りが引き立つ洗練されたお味でした。
最後にスイーツ苦手な私はフルーツ盛り合わせ。
相方はフォンダンショコラと季節のアイス。
このフォンダンショコラ
中から熱々のチョコレートがとろーり
濃厚なのに甘さ控え目なほろにがケーキを食べるとお口の中はパラダイスらしいです
友達が選んだ鴨肉は素材の持ち味を生かしつつ、スパイスの香りが引き立つ洗練されたお味でした。
最後にスイーツ苦手な私はフルーツ盛り合わせ。
相方はフォンダンショコラと季節のアイス。
このフォンダンショコラ
中から熱々のチョコレートがとろーり濃厚なのに甘さ控え目なほろにがケーキを食べるとお口の中はパラダイスらしいです
残念ながらデザートから
携帯写メ機能が故障
正統派のフレンチに、こだわり抜いた素材をいかしたお料理に大満足でした
正統派のフレンチに、こだわり抜いた素材をいかしたお料理に大満足でした
黄金の大きなお皿も贅沢感があり素敵です是非リピしたいです。
是非リピしたいです。 ごっちゃんした～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
この日は、大阪駅のLUCUAの落合シェフ監修の
「ヴィヴィ ヴェルデ」というパスタのお店もいったが、写メが全滅
イタリアンというよりカフェみたいなパスタ屋さんでした。
レストラン ヴァリエ （RESTAURANT VARIER）
06-4803-0999
渡辺橋駅から113m
ＳＡＫＵの勝手にランキング
☆☆☆☆(4.0)
ヴィヴィ ヴェルデ （vivi verde）
06-6151-1396
JR大阪駅直結
大阪駅から96m
ＳＡＫＵの勝手にランキング
☆☆☆(3.0)
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