マスターはフレンチ出身
沖縄料理に惚れ込んでお店を開いたそうです
沖縄料理からフレンチ、イタリアン様々なメニューが楽しめます
第一回カレーうどん甲子園で金賞受賞もされていました、カレーうどんラバーな私として是非とも食べたいメニュー！となりの人間国宝さんに認定♫メディアにも多数出演されてます
店内は沖縄のゆる〜い空気感と、ちょっと洗練された雰囲気が合わさった居心地の良さ、価格もリーズナブル
本日は飲み放題コース¥5,500
幹事様におまかせしております
飲み放題に普通のビールもありますがオリオンビールが一杯ついてました
勿論いただきます♫
皆んなで乾杯＼(^o^)／
◎前菜小鉢の盛り合わせ
まずは圧巻の小鉢たちからスタート！
・ミミガー
・イカ墨のポテトサラダ
・胡麻豆腐 ジーマミーソース
・紅芋入り卯の花
・シリシリ
・焼き茄子
・島らっきょう など
一つ一つが丁寧に作られてます、完全に“ちょこちょこ食べが止まらんやつ”
特に印象的やったのが
・イカ墨のポテトサラダ
見た目が黒くインパクト大やけど、味はめちゃくちゃまろやかでコクあり
ほんのり海の風味が効いてて、お酒が進む進む
・胡麻豆腐×ジーマミーソース
これがもう…ねっとり濃厚でデザートみたいな満足感。
ピーナッツのコクと胡麻の風味が重なって、優しいのにしっかり美味しい一品でした
・紅芋入り卯の花
ほんのり紫がかった優しい色合いで、食卓の中でもちょっと目を引く存在✨
ひと口食べると、卯の花のほろっとした食感に、紅芋の自然な甘みがふわっと広がってめちゃくちゃ優しい味わい
好物の島らっきょうは、ほかの人の分まで食べてしまったかも(^◇^;)
野菜多めがヘルシーで嬉しい
芸人さん！？と思うぐらいお話上手で盛り上げてくださったマスター！
マスターのご厚意で
「これも飲んでみてくださいね〜」とワインや珍しいお酒まで✨
飲み放題の域、完全に超えてました
◎島豆腐（ポン酢・オリーブオイルと岩塩）
ここでシンプルイズベスト登場👏
沖縄の島豆腐ってしっかりしてるから、
ポン酢でさっぱりも良し、オリーブオイルと岩塩でちょっと洋風にも楽しめる
オリーブオイルと岩塩で食べる豆腐うまうま！家でもしてみよ♫
フレンチ出身のマスターらしい食べ方で、同じ食材でも印象が変わるのが楽しい一皿でした
私の前の女性もお酒がお好きらしく一緒にザブザブ〜＼(^o^)／あかん、、妖怪尻尾が出てきてしまってる！
◎ローストビーフと焼き豚
お次はガツンとお肉！
ローストビーフはしっとり柔らかくて、旨みがじゅわっと広がるタイプ。
焼き豚は香ばしさと脂の甘みがしっかり感じられて、バランス良き
ここでまたまたマスターが「これも飲みます？」と普通でも何事も肉食なのにハブ酒で精をつけるワタクシでっす❤︎パワー全開。怖い？ふふふ。
◎炙りソーキ
表面は香ばしく炙られてて、ほんのりカリッとした焼き目の香りがふわっと広がる
中はしっかり煮込まれてるからめちゃくちゃトロトロ〜軟骨までとろとろ〜♫軟骨大好き
◎沖縄ソーキそば
やっぱりこれは外せない！
うまいよね(⌒▽⌒)
鰹ベースのお出汁は優しくてホッとする味わい。
そこにトロトロのソーキが乗ってて、ほぐれるお肉の旨みがスープにじんわり広がる…
飲みの〆にぴったりすぎる一杯で、無言でズルズルいったよ
◎ウコンプリン
ラストはちょっと珍しいデザート
ウコンって聞くとクセ強そうやけど、
ほんのり風味があるくらいで食べやすく、優しい甘さのプリ
ご馳走様でした
沖縄料理のあたたかさと、フレンチのエッセンスが絶妙にミックスされた
ちょっと大人な沖縄居酒屋
楽しい会にもぴったりやし、しっぽり飲みもいけます。そして何よりサービス精神旺盛なマスターが面白いくて優しい＼(^o^)／
美味しくて、楽しくて、ついついザブザブ飲んでたらふく食べて長居してしまう…
そんな居心地の良いお店でした
もうちょい近くなら嬉しいなぁ
今回お誘いくださった幹事様いつもありがとうございます！
ご一緒してくださった皆様にも感謝です(^o^)
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