今回の食育だよりでは、子ども達と一緒に収穫したじゃがいもを使った手作りオヤツの様子をお伝えします
じゃがいものオヤツと言えば子ども達が大好きなポテトフライです
今回は赤いじゃがいもレッドムーンを使って皮ごとポテトフライを作りました
レッドムーンは、赤い皮で中身は黄色くほんのり甘みがあるじゃがいもです。
そしてモチモチとした食感でとても美味しいポテトフライが出来ます
オヤツ作りをしている様子を見たり、良い匂いがして来るのでみんな楽しみに待っていました
「おいしそう～
」「早く食べた～い
」
「いただきま～す
」
とても美味しかったようでみんなあっという間に食べてしまいましたよ
「また作ってね！」今回も大好評
みんなポテトフライが大好きです
次に茹でじゃがいものおやつの様子です
茹でじゃがいもにしたのは、男爵とキタアカリです。
塩茹でにすると、ホクホクでとても美味しいです
そこにみんな大好きマヨネーズをかけて食べたのですが、これが大好評で
お鍋いっぱいのじゃがいもがあっという間に終わってしまいました
みんなおかわりして食べてくれてとても嬉しかったです
「おかわり～」
じゃがいもは、栄養もたっぷり
美味しくていろいろな食べ方が出来て良いですね
オヤツやカレーを作ってもまだまだあるじゃがいも
次回は、芋もちを子どもたちにも手伝ってもらって美味しく作りたいと思います
令和5年8月26日
湖山医療福祉グループ
医療法人財団百葉の会
湖山リハビリテーション病院
保育室：望月