10月31日と言えば西洋のお盆。その名もハロウィン！
様々な人ではないものの仮装をし、お化けを騙そうと始まった
このお祭りは、子供たちがお菓子をもらいに街を練り歩く
ことでも有名です。日本ではかぼちゃのお菓子や仮装を
楽しむことで定着しつつあるように思えます。
さて、ハロウィンと言えばお化けはもちろん、
恐怖のカボチャ大王ジャック・オー・ランタンを
お菓子や料理にして食べてしまおうと、今回の
行事食を企画しました。
《献立》
・カレーピラフ
・ジャコランタンハンバーグ
・アスパラソテー
・お化けサラダ
・ブラウニー
・かぼちゃのシチュー
サラダのお化けは大根を、シチューのカボチャは
人参を型抜きしました。
こちらのお化けブラウニーは自信作！マシュマロお化けの顔は一個一個手書きしてみました。
手作りのチーズハンバーグにはジャックの顔をケチャップで。
お客様からはかわいい！美味しい！というお言葉を頂くことができ
好評でした。
おやつは南瓜プリンを提供しました。
2019年11 月4 日
湖山医療福祉グループ
百葉メディカルケアセンター
食事サービス 佐野