菓匠 穂俵の桃カステラ（ミニ）。
長崎では、女の子が初節句を迎える家庭から親戚知人に
お返しとして送るものだとか。
ひな祭りの時期しか売っていないから。。。
と親戚の方から頂いて以来、
今頃の時期になると、毎年頂いています^^
最近では、年間を通して販売しているお店もあるそうです。
こちら、ミニサイズの桃カステラ。
ふんわり焼き上げたスポンジに
アイシングのような砂糖をコーティング。
葉っぱは、マジパンなどで表現します。
アイシングがかなり甘いので、
スポンジが甘さ控えめでちょうど良いです。
【菓匠 穂俵】
住所：長崎県長崎市浜町8-3
電話：095-821-0604
営業時間：10：00-19：00
定休日：なし