こんばんは☆
今朝も寒かったけど
明日の朝もかなり冷え込むみたい。
いやだぁ(つД`)ノ
昨日のオーナーの食事。
朝
だし巻き玉子（ネギ入）
煮物（カブ、こんにゃく、揚げ）
蒸し野菜
豆腐と大根のお味噌汁
雑穀米100グラム
午前中から病院だったので
お昼はお弁当持参で。
青梗菜バター炒め
煮物（汁が出ないようかつ節まぶしました）
プチトマト
雑穀米100グラム
一通り検査を終えて
診察待ちが長かったので
少し抜けて
病院内カフェで
栄養指導の時に
見せるよう言われてた
1日に食べた物の記録ノートを
ゆっくり書く時間がなくて💦
仕上げてなかったので
まとめてました😅
栄養士さんから素晴らしい！って
褒めて頂きました😆
分かりやすいよう写真貼ったり
したので。。
栄養指導は30分の予定でしたが
あれこれ話してたら
1時間近く掛かりました。
色々と教えて頂き
改めて大変だなぁ。。と。
色んな病気で食事制限がありますが
腎臓病の食事制限が
1番難しいのだそうです😵
オーナーの場合
熱量1600kcal
たんぱく質30ｇ
カリウム1500mg以下
塩分5g以下
水分800cc
だそうです。
本に書いてた数値よりも
もっと厳しい😱
野菜のタンパク質よりも
肉や魚のタンパク質の方を
注意しないといけないようで
今までの半分にして下さいって！
例えば↓
このタラは切り身2/3くらいなんだけど
更に半分にするって事💦
ひと口で食べれちゃうサイズ😅
これにはビックリでした。
肉や魚を減らして
野菜のおかずをもう一品
増やすんだって。
大変だなぁ。
ただ、今のご飯を
低タンパク質米に変更したら
その分のたんぱく質を
おかずに使えるから
今までの分量でもいいみたい。
でもね。。
本人が低たんぱく質米を
嫌がるので
無理かなぁ。。
低たんぱく質で
目標カロリーまで
もっていくのって
なかなか大変かもぉ😵
担当医からも
今の体重をキープしてくださいと
指示が出てるんですよね。。
油やジャムなんかは
割と摂取していいので
工夫しないとね。
あとはオヤツとか。
ちょこちょこ出してたコンポートは
凄く良いですねって♡
最近の食品の裏の成分表示で
塩分ではなくて
ナトリウムで表記されてるの
多いですよね。
そんな時は
ナトリウム×2.5＝塩分
※訂正します。
栄養士さんの言い間違いだったのかな？
ナトリウム×2.54÷1000＝食塩量
が正解。
と計算するんだって。
勉強になりますな😀
他にも細かな事
色々と教えてもらいましたが
この辺にしときますね😅
