ブリオッシュ

今ブリオッシュが焼きあがりました。

お得意の計量ミスをしたため、

生地がまとまらず、捏ねることも出来ず、ストレス発散も出来ず~_~;

一次発酵は予想通り膨らまず、

形成もできず、手をべちょべちょにしながら適当に分けてオーブン投入！

二次発酵も膨らまず…焼き上げ…

美味し～♡

結果良ければ全てよし！！笑

バターと卵が多いからフワフワのサクサク！

しかし、この性格どうにかならんかなー。

全ての分量を先にしっかり計るべきなんだろうな…わかってるんだけどねー。

ラスベガス土産いただきました☆