ブログネタ：【夏休み企画！ 夏満喫ネタ 第二弾】夏の麺といえば、そうめん？冷やし中華？ 参加中姉が四国にいたこともあって、ここ数年そうめんにはまっています。
暑い夏の朝ごはんにはそうめんがぴったりです。薬味を用意するための早起きも苦になりません。
お気に入りは小豆島の細いそうめんと、徳島の少し太いそうめんです。
薬味に必ず用意するのは、胡瓜と茗荷。あとは大葉、生姜、すり胡麻、柚子胡椒など、あるものを入れます。
薬味たっぷりの麺つゆでいただくと、どんなそうめんもとびきり美味しくなります。
そしてそうめんより登場回数は減りますが、冷し中華も大好きです。
外で食べることが多いけれど、一人分の麺が売っていたので家で作ってみました。
胡瓜、ハム、錦糸玉子、若布、ミニトマト。
冷し中華はあまり当たりはずれのない食べものですね。
来週から９月。そろそろ夏麺も終わりかしら。
