手作り豆腐

タイにも豆腐売ってますが、食欲をそそられず。

これは、手作りしかない！

2週間前にメイドさんとメイドさんのバイクに2人乗りで、大豆を買いに行きました💰

先週、作ってみたけど大失敗😫

2回目にして、やっと成功しました😭

大豆を一晩、水につけ、ミキサーでクリーム状に。（ミキサーの出番は、フレッシュジュースだけじゃなかった。）

それを8分煮る。

豆乳とおからに分けて、豆乳に苦汁を加え、重石をして出来上がり。

硬かったけど、美味しく出来上がりました。

でも、まだまだ、修行が必要です。