VOGUE Japan

主人と共通の友人に会うために、岡山県倉敷市に来ています。

古都が大好きな私には、倉敷・金沢・鎌倉・京都などはたまらない場所

とくに日本庭園や日本画が好きで、この日も大原美術館にある美しい日本庭園を前に、「こんなお庭と縁側が欲しい…」とうっとりつぶやいていました。「管理が大変だよ」と主人が 

日本といえば、発売されたばかりの「VOGUE」に大変光栄な取材を受けました。

VOGUEが組む魅力的な“JAPAN特集”に取り上げられた、〈和食こそ究極の美容食〉というページです。


そうなの！まさに！という思いが溢れ、発酵の話から食材・調味料の話まで、いっぱい語ってしまいました。

見た目にも美しく、身体の中でも老化を抑制し、美を生み出してくれるエッセンスがたくさん詰まった和食

例えば、出汁や味噌には実際に乾燥肌を改善し、化粧のりを良くする効果があることが出汁はにんべんさんの研究、味噌はマルコメさんの研究から報告されています。

それを掛け合わせた「味噌汁」は、実は日本を代表する美容食（美肌食）の代表格！一手間かける価値があるのです。
http://www.marukome.co.jp/company/information/press/2013/0801.html


日本人が年を重ねても美肌と評判なのには理由がある。和食の魅力の発信は、私のライフワークのひとつになることは間違いなさそうです。

それにしてもVOGUEのJAPAN特集美しい… 日本人でよかったとしみじみ。