昨日の夜は久しぶりにご飯作りました
最近は冷凍のものを解凍して焼くだけパターンとかが多くて、全然料理してなかった
なんかポトフ?なのかよくわからないけど、
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを圧力鍋で仕上げたものと、
わさび菜のサラダと、
(叙々苑のフタが緑のドレッシングうま!)
茄子は水に濡らしてラップでくるんで2分半チン。(2本それぞれラップに包むよ)
ちょっと冷めてから、
手でさいて、
ミョウガは千切りにして、
酢、砂糖、醤油、すりごま、茅乃舎のだし、
を混ぜました
ミョウガは、例の、父様とお母さんが収穫してくれたもの